♦ Gok Wan's Easy Asian [2024] ♦

Publié par Khanh Pierre sur 9 Novembre 2024, 20:50pm

♦ Histoire:

Gok Wan a appris à cuisiner les plats qu'il aime en travaillant dans le restaurant chinois de sa famille.

Il partage des conseils et astuces utiles, des anecdotes familiales intéressantes et ses recettes préférées d'Asie du Sud-Est, faciles à réaliser et pleines de saveurs.

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Épisode 1 - Street Food

Gok revient avec d'autres plats asiatiques simples. Tout d'abord, il cuisine trois classiques de la cuisine de rue qui rappellent les marchés animés d'Asie du Sud-Est. Les plats comprennent des brioches chinoises moelleuses et le plat préféré des Malaisiens, le char kway teow.

Épisode 2 - Desserts

Gok sert la fin parfaite d'un repas. Au menu, des beignets collants à l'ananas et des rouleaux de printemps à la banane et au caramel dans une sauce au chocolat blanc et à la cardamome.

Épisode 3 - Gok Wan's Easy Asian

Gok partage ses recettes pour trois soupes classiques. Il prépare une soupe aux wontons parfaite, une soupe au crabe et au maïs doux et une version personnelle du tom yum classique.

Épisode 4 - Plats à partager

Gok partage trois recettes parfaites à partager. Il prépare une version triche du canard laqué, du poulet frit coréen et du riz à l'ananas, ainsi qu'un délice végétal, le gado gado.

Épisode 5 - Le curry dans tous ses états

Gok explore ses influences préférées en matière de curry au Royaume-Uni et en Asie. Il s'agit notamment d'un plat préféré à emporter, un riz frit de Singapour et un curry de paneer.

Épisode 6 - Plats à emporter

Gok propose trois plats simples pour réussir le vendredi soir. Il prépare un plat à emporter classique plein d'épices sichuanaises, un plat préféré de boeuf frit et un poisson au miel et au citron.

Épisode 7 - Repas rapide

Gok a les recettes parfaites pour que vous ne vous sentiez pas rassasié. Il prépare les Phoenix rolls de son père, les yuk sung classiques et les curry puffs inspirés de ses voyages à Singapour.

Épisode 8 - Longue vie au riz ?

Gok propose trois plats pour prouver que le riz est le roi de la cuisine asiatique. Au menu, des dim sum au riz, un bol de riz japonais au poulet et à l'oeuf, et un porridge de riz salé.

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Dead Moon

11/11/2024 10:28

Bonjour Pierre, <br /> Fun de nous mettre des émissions Recettes asiatiques.<br /> Merci beaucoup.<br /> Juste pour info', il manque l'épisode 4. Mais on a de quoi s'régaler !<br /> Bonne journée

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